КУЛЬТУРЫ КАХАННІ КУХНІ - Раздзел 3

Колькасць праглядаў: 478

HUNG NGUYEN MANH ¹

... працягваць раздзел 2:

     Чаму тры галаўныя ўборы, дзве для мужчын і адна для жанчыны?

   Па старой казцы, гісторыя пра Кухня Бога уключае трох чалавек, двух мужчын і жанчыну. Даўней была пара, якая была мужам і жонкай; муж пакутаваў ад такой хваробы, як сур'ёзная праказа, але жонка была далікатнай і дабрадзейнай жанчынай, якая ўпарта працавала, каб выкормліваць хворага мужа. Любіўшы жонку горача, муж параіў ёй сысці ад яго, але яна, вядома, адмовілася яго слухаць. Муж падумаў, каб лаяць і гнаць яе, але яна ўсё роўна адмаўлялася сыходзіць. Аднойчы прыйшоў жабрак, каб папрасіць міласціну; быўшы дабрадзейнай жанчынай, жонка дала яму крыху грошай і рысу. Убачыўшы гэта, муж адразу ж падумаў пра расслабленне жонкі. Ён выдаў фальшывае абвінавачванне сваёй жонцы, абвінаваціўшы яе ў нахабстве для жабрака, якому яна дала грошы і рыс. Задушаная абурэннем і ахвярай вялікай прыніжальнай несправядлівасці, жонка адправілася на бераг рэкі, каб скончыць жыццё самагубствам. Жабрак натыкнуўся менавіта ў той момант, калі яна саскочыла ў раку, і ён паспяшаўся ісці за ёй і ратаваць яе. Жонка ведала, што яе поўную несправядлівасць наўрад ці можна даказаць, і сама змірылася сачыць за сваім выратавальнікам.

     Застаючыся ў адзіноце і пазбаўлены ўсялякай дапамогі, мужу давялося хадзіць жабраваць. Аднойчы, калі ён блукаў, ён прыйшоў у хату прасіць і пазнаёміўся са сваёй былой жонкай, якая дала яму грошы і рыс. Як толькі ён убачыў жонку, ён паспешліва ўцёк. Праз кароткую хвіліну ён сустрэўся з вялікім палаючым агнём на абочыне, і ў роспачы ўскочыў у гэты агонь, каб скончыць жыццё самагубствам. Жонка адразу зразумела, што мужчына быў яе былым мужам, а потым беспаспяхова спрабаваў утрымаць яго, а потым, калі гэтага не зрабіць, яна таксама ўскочыла ў той самы агонь, каб забіць сябе. Знайшоўшы яе мёртвай у агні, новы муж таксама ўскочыў у агонь, каб памерці з ёй.

    У цяперашні час у сельскай мясцовасці некаторыя сем'і па-ранейшаму выконваюць звычай мадэлявання гаджэта пад назвай "Містэр Печка"Г.зн. раз у год яны вырабляюць для падрыхтоўкі ежы земляную печку з трыма нагамі. Канец кожнага года яны замянялі старыя "Містэр Печка"Як і на працягу года падрыхтоўкі ежы, ногі старых печаў рабіліся сколатымі. Яны закідвалі старыя печы ў азёры і вадаёмы, чыстыя месцы, каб пазбегнуць таго, што яны называлі "кухонныя парушэнні"Яны лічаць, што калі некаторыя людзі ў іх сем'ях пакутуюць ад вочных хвароб і не могуць вылечыць, на іх кухнях павінна быць нешта нячыстае альбо бруднае". Пацярпеўшы ад "кухонныя парушэнні"Людзі прыбіралі свае кухні, і часам яны ствараюць свае кухні ў бок іншых кірункаў, і, нарэшце, робяць прапановы"Містэр Печка". У сельскай мясцовасці многія сем'і выкарыстоўваюць жалезныя печы, у той час як у гарадах людзі звычайна выкарыстоўваюць земляныя печы альбо мангалы. Аднак звычай пакланяцца а Кухня Бога на 23^rd 12-га месяцовага месяца па-ранейшаму пераважае ў сельскай мясцовасці, а таксама ў гарадах.

    Гледзячы на ​​эскіз № 105, мы бачым, што Thổ Congалтар - хаця і больш просты алтар, але яго памер зусім не малы і выглядае даволі эфектна. Гэты нарыс дае нам толькі вельмі невялікі кут, недастатковы, каб мы маглі бачыць невялікі паднос на алтары, у якім тры тры крытыя рытуальнымі пасудзіны. Аднак у эскізе The Кухня Бога (Fig.2) мы бачылі, што на алтары ёсць тры невялікія падносы.

    Справа ад алтара тры банкі з алкаголем, а злева пара выгнутых ботаў (?). У сярэдзіне алтара - большы і больш высокі паднос, мы здзіўляемся, ці выкарыстоўваўся ён для адлюстравання карпа (?). Давайце вернемся да рэальнасці, месцамі людзі нават размясціліся на Thổ Congалтар, разам з планшэтам, камплект з трох капялюшоў з прадугледжаным становішчам і колерам у адпаведнасці з пяццю элементамі. Капялюш з жоўтай дамай размяшчаецца пасярэдзіне, а два мужчынскія шапкі размешчаны з двух бакоў. У іншых месцах людзі проста апранаюць шапку-адзіночку мужчыны з крыламі з абодвух бакоў разам з парай ботаў з выгнутымі наканечнікамі.

    Ёсць таксама месцы, у якіх людзі кладуць набор шапак на папяровую платформу, і кожная з іх складаецца з тунікі і пары ботаў з крывым наканечнікам, якія таксама выстаўлены на папяровай платформе. Падышоўшы крыху далей, людзі таксама кладуць пад кожную капялюш па 100 залатых зліткаў, усе яны з'яўляюцца папяровымі рэчамі.

    Згодна з усходняй канцэпцыяй, колеру таксама залежаць ад пяці элементаў, і колеры галаўных убораў і тунікі таксама павінны змяняцца адпаведна з кожным годам. У год, які адносіцца да Кім (метал) элемент, капялюш павінен быць жоўтага колеру. У Вуд (дрэва) год, капялюш павінен быць белага колеру. У Гэта (вады) год, капялюш павінен быць сіняга колеру. У Хоả (пажар) год, капялюш павінен быць чырвоным і ў Тổ (зямля) год, капялюш павінен быць чорным.

    ад Х.ОгерЗгодна з эскізам, мы разумеем, што ёсць два спосабы ўсталявання алтара. З эскізам "Кухня Бога»(Fig.2) алтар прамавугольны і вісеў на сцяне, а на эскізе "Геній зямлі»(Fig.4) ён урачыста пастаўлены на доўгім прамавугольным алтары з чатырма нагамі, якія датычацца зямлі. Аднак якія пазіцыі маюць гэтыя алтары ў доме? Звычайна там, дзе знаходзіцца кухня, усталёўваецца алтар - гэта значыць у межах верхняй часткі кухні. Але ў некаторых месцах іх ставяць побач з алтарамі продкаў.

    Як адметнасць, часам можна знайсці на алтары эскіз з выявай Кухня Бога з чорным тварам, правільна апрануты ў туніку і шапку і падобны на прыдворны мандарын на сцяне кухні.

    Жыхары а Ха Тыен (паўднёвы В'етнам) абярыце заднюю частку раздзяляльнай сцяны ў сярэдняй перагародцы, каб усталяваць алтар для Кухня Бога і гэты алтар раней быў прастакутным (даўжынёй 1 або 2 метра і шырынёй 50 см або 1 метр).

    Акрамя афіцыйнага дня для пакланення а Thổ Cong (23-га чысла 12-га месяцовага месяца) людзі ў многіх месцах выбіраюць два дадатковыя разы ў тым самым месяцы, на "soc vọng"Нагода, г.зн. 1-га і 15-га месяцовага месяца, як і ў Thi Trun Trung Вёска, Джонг Сён Акруга, у Тхань Хоа. У іншых месцах, калі людзі пакланяюцца продкам, яны таксама робяць ахвяру Кухня Бога. Прапановы могуць быць простымі, напрыклад, жас-палкі, кветкі, садавіна, бэтэль і алкаголь; Калі вы хочаце быць больш урачыстым, можна прапанаваць застолле з мяснымі стравамі, такімі як ліпкі рыс, курыца, свіная рысь або кавалак свініны.

     Ці праўда, што звычай Кухня Бога ўяўляе сабой сімвал, які адносіцца да продкаў і да Агонь Богці ў веру, ачышчаную агнём? І ці правільна, што нумар тры жонкі і два мужа звязаны з нумарам тры ў "трохвугольны мангал"? Тут гэты від мангала выраблены з жалеза і выкарыстоўваецца ў хатах людзей.

    У чаканні адказу этнолагаў адносна ўзросту, у якім з'явіўся тып жалезнага трыножніка для гатавання каструлі ў якасці замены трох каменьчыкаў, якія дзесяць тысяч гадоў таму ўладальнікі Ха-Бінь культуру выкарыстоўвалі як тры кавалачкі зямлі альбо земляны штатыў.⁵

  Аднак, нягледзячы на ​​трансфармацыю, якая адбылася, дзеля выгоды Манг па-ранейшаму змесціце камень каля штатыва, які, здаецца, паказвае прысутнасць радавога містэра Нука.

   Сімвал продкаў, ці з'яўляюцца яны татэмістычнымі продкамі, міфічнымі продкамі альбо продкамі, адпаведна сямейным сувязям, настолькі блізкім да нашага часу, што яны па-ранейшаму не выходзяць за рамкі геніяльнай трылогіі (адзін носіць жаночую прыроду, а другі - мужчынскі характар) існуе на поўдні Азіі. The Khơ Mú Назавіце гэтую трылогію "дома" - тэрмін, які азначае продкі ці продкі. Камень, якому пакланяюцца з часоў мінулага года пры ператварэнні ў Кухня Бога на самай справе была актывавана цудатворнай рэлігіяй⁶.

НАТАТКА:
¹ Дацэнт HUNG NGUYEN MANH, доктар філасофіі гісторыі.
⁶  Перажыткі пачатку жалезнага веку ў В'етнаме - 2300 гадоў таму - знойдзеныя ў Джонг Май (Ханой), Nội Cẩm (Hà Bắc) таксама з'яўляюцца земляным штатывам, зробленым з запечанай зямлі, зусім падобнага на той, які мы маем у цяперашні час, таму мы можам абапірацца на вышэйзгаданыя эскізы Х. Огера і выкарыстоўваць іх у якасці гістарычных дадзеных.
⁷  па Вясновы час і в'етнамскія звычаі - Аўтарская група TRẦN QUỐC VƯỢNG, стар. 59-60 Культурнае выдавецтва, Ханой, 1976.

БАН ТУ ТУ
01 / 2020

НАТАТКА:
◊ Крыніца: В'етнамскі месяцовы Новы год - галоўны фестываль - Asso. Праф. HUNG NGUYEN MANH, доктар філасофіі гісторыі.
Ban Тлусты тэкст і выявы сепіі ўсталяваў Бан Ту Чут - thanhdiavietnamhoc.com

ГЛЯДЗІЦЕ ТАКСАМА:
◊  Ад эскізаў на пачатку 20 стагоддзя да традыцыйных абрадаў і фестываляў.
◊  Значэнне тэрміна "Tết"
◊  Фестываль месяцовага Новага года
◊  Занепакоенасць ПРАВІДЭНТНЫМ ЛЮДЗЯм - Занепакоенасцю для КУХНІ і КАРТА
◊  Занепакоенасць НАВІНЫХ ЛЮДЗЕў - Асцярогі МАРКЕТЫНГ - Раздзел 1
◊  Занепакоенасць НАВІНЫХ ЛЮДЗЕў - Асцярогі МАРКЕТЫНГ - Раздзел 2
◊  Асцярогі ПРАВІДНЫХ ЛЮДЗЕЙ - Асцярогі наконт дэпазітнай аплаты
◊  У ПАЎДНЕЙ ЧАСТКІ КРАІН: СТАЛІ ПАРАЛЕЛА
◊  Латок з пяці садавінай
◊  Прыход Новага года
◊  ВЕСНІЧНЫЯ ЛАСКІ - Раздзел 1
◊  Культ бажастваў кухні - раздзел 1
◊  Культ бажастваў кухні - раздзел 2
◊  Месяцовы новы год В'етнама - vi-VersiGoo
◊ і г.д.